Ventajas que le veo: es barato y fácil y rápido de producir, podría ayudar en regiones de hambruna.
Inconvenientes: pienso que consumir en exceso este tipo de alimentos haría que a la larga nuestro estómago no fuese capaz de procesar alimentos sólidos. Hecharía de menos mis cocidos, churrascadas, etc.
PD: No es muy distinto que las papillas que dan en los geriátricos a los ancianos que no pueden comer ni masticar por si mismos.